| التصنيف العلمي | |
|---|---|
| النطاق | حقيقيات النوى |
| المملكة | النباتات |
| الشعبة | مغطاة البذور |
| الصف | ثنائيات الفلقة |
| الفصيلة | القرعية |
| الجنس | Citrullus |
| الاسم العلمي | |
| Citrullus lanatus |
البطيخ الأحمر (باللاتينية: Citrullus lanatus) ويسمى في بعض المناطق في الجزيرة العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب العربي بـ (الدلاع)، وفي دول الخليج العربي (الرقي) أو (الركي) وبعضهم يسميه (الجح) وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس). هو فاكهة صيفية نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً.
بتحليل البطيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على : 90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A و 10 مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنيسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى (أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
يستخدم ثمر البطيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة.
تنضج ثمار البطيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من بدء زراعة البذور، تصدر الثمرة الناضجة عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنانا عندما تكون غير ناضجة.
ويقول اليابانيون إن السبب الذي دفعهم لإنتاج البطيخ المكعب هو صعوبة وضع البطيخ الكبير المدور على رفوف ثلاجاتهم وكذاك تقطيعه لتدحرجه
لذا قام مزارع ياباني قبل عشرين عاما في جزيرة شيكوكو الواقعة في الجنوب الغربي من البلاد بالتفكير جديا في إيجاد حل للمشكلة
------------------------
وللبطيخ أشكال أخرى
لاحد يسألني ليش أخترت هالموضوع .. يمكن لأني مشتهى رقي .. أو يمكن من المثل اللي يقول حط في بطنك بطيخة صيفي ..
أو يمكن من بعض الناس اللي تصرفاتهم بطيخودمتم سالمين
No comments:
Post a Comment